Qualität, der Sie vertrauen können

Unabhängige Zertifizierung von Neuseelands einzigartigem Mānuka-Honig.

Unique Mānuka Factor UMF™ – Qualitätszertifizierung

Die besondere Wirkung von Mānuka-Honig beruht auf einer komplexen Mischung mehrerer natürlicher chemischen Verbindungen, die als Unique Mānuka Factors (UMF™) bezeichnet werden und nur in authentischem neuseeländischem Mānuka-Honig vorkommen.

UMF™ ist das einzige Qualitäts- und Bewertungssystem, mit dem das Vorhandensein und die Qualität aller Faktoren, durch die sich neuseeländischer Mānuka-Honig auszeichnet, von unabhängiger Seite zertifiziert wird. So ist sichergestellt, dass Sie einen Honig erhalten, der Ihren Anforderungen entspricht. Achten Sie deshalb beim Kauf Ihres Mānuka-Honigs auf das auf dem Frontetikett abgebildete UMF™-Qualitätszeichen.

Die Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA) testet und zertifiziert unabhängig jede von unseren über 150 Mitgliedern produzierte Charge auf vier Schlüsselkomponenten, aus denen sich die entscheidende UMF™-Klassifizierung ergibt, die auf jedem Glas authentischen Mānuka-Honigs angegeben ist. Dank der UMF™-Klassifizierung können Sie sicher sein, dass Sie im Hinblick auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden die richtige Wahl treffen.

INTERAKTIVES TOOL

Vier-Faktor-Qualitätssicherungstest

Echter neuseeländischer Mānuka-Honig enthält über 2.000 einzigartige Inhaltsstoffe, die zu seinem komplexen Geschmack, seiner Textur und seinem Status als begehrtes Lebensmittel mit gesundheitlichem Nutzen beitragen. Der UMF™-Vier-Faktor-Qualitätssicherungstest stellt die Wirkstärke, Authentizität, Haltbarkeit und Frische von echtem Mānuka-Honig sicher und verifiziert die tatsächliche UMF™-Nummer einer jeden Charge.

UMF™ 5+

UMF™ 10+

UMF™ 15+

UMF™ 20+

UMF™ 25+

Choose 5+ to 10+ when

Sie nach einem natürlichen Süßungsmittel zur Unterstützung eines gesunden Lebensstils suchen.

Choose 15+ to 20+ when

Sie nach einem wirksameren Produkt suchen, das Ihre tägliche Gesundheit und Ihr Wohlbefinden unterstützt.

Choose 25+ when

Sie ein höheres Maß an Wirkstärke für eine zusätzliche Ernährungsunterstützung wünschen.

UMF™ 4 Factor Test
MGO
Leptosperin
DHA
HMF
Standard
Purpose
MGO
83 261 512 826 1197

mg

/kg

Potency
Leptosperin
>100 >150 >200 >200 >200

mg

/kg

Authenticity
DHA
150 250 400 500 500

mg

/kg

Shelf life
HMF
<40 <40 <40 <40 <40

mg

/kg

Freshness

Neuseeländischer Mānuka-Honig

Seit fast tausend Jahren ist der Mānuka-Baum fester Bestandteil der Heilkunst der Maori in Aotearoa – so lautet der indigene Name Neuseelands. Erst in den letzten 25 Jahren haben Forscher begonnen, den Nutzen eines der größten Geschenke des Mānuka-Baums besser zu verstehen: den Mānuka-Honig.

Die Unique Mānuka Factors in reinem neuseeländischem Mānuka-Honig entstammen dem einzigartigen Blütennektar der Südseemyrte (Mānuka), der die Basis für neuseeländischen Mānuka-Honig bildet. Die laufende umfangreiche internationale Forschung ist auf den Nutzen des Honigs, seine erstaunliche Vielfalt an natürlichen Bestandteilen und das Verständnis des einzigartigen neuseeländischen Mānuka-Baums und seines außergewöhnlichen Nektars ausgerichtet.

Heute wird Mānuka-Honig auf der ganzen Welt wegen seiner außergewöhnlichen natürlichen Eigenschaften als gesundes Lebensmittel verwendet und geschätzt.

Forschung

Dank jahrzehntelanger Forschung von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt konnten die charakteristischen Verbindungen, Mechanismen und positiven Eigenschaften, die echten neuseeländischen Mānuka-Honig so einzigartig machen, in Ansätzen identifiziert werden.  Darüber hinaus sind Forscher dabei, die besonderen Merkmale des Mānuka-Baums zu ergründen, aufgrund derer er in Neuseeland, Aotearoa, seit vielen Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Volksmedizin der Maori ist.

Erfahren Sie mehr über wichtige Forschungsprojekte und die dahinter stehenden Wissenschaftler aus Neuseeland, Japan, Deutschland, England, Wales und anderen Ländern.

Ausgewählte Forschung

Nectary photosynthesis contributes to the production of mānuka (Leptospermum scoparium) floral nectar

The super-food Manuka honey, a comprehensive review of its analysis and authenticity approaches

In vivo absorption and metabolism of leptosperin and methyl syringate, abundantly present in manuka honey.

Unique Mānuka Factor Honey Association

Seitdem die Mānuka-Honigindustrie im Jahr 1998 auf Initiative von Imkern ins Leben gerufen wurde, ist es Aufgabe der UMFHA, die Qualitätsstandards für Mānuka-Honig zu verbessern und das Wissen über dieses komplexe Naturprodukt zu erweitern. Wir sorgen dafür, dass Verbraucher auf der ganzen Welt Mānuka-Honigprodukte, die den strengen UMF™-Qualitätsnormen entsprechen, problemlos identifizieren können, und tragen so zur Bewahrung der einzigartigen Qualitäten bei, die Mānuka als wirksames natürliches Gesundheitsprodukt auszeichnen.

Als unabhängige Einrichtung überwachen wir die Anwendung von Standards, unterstützen Lizenznehmer und Verbraucher, fördern die wissenschaftliche Forschung zum Thema Mānuka und bewahren die Integrität von Mānuka sowohl in Neuseeland als auch auf der ganzen Welt.

Close