UMF vs MGO vs K-Factor

Mānuka Honey Certification Comparison

What makes the UMF Rating and Quality mark stand out.  It is all together better. It is the worlds only quality assurance system and the worlds only independent standard. 

No other system comes even close to the lengths of the UMF Honey Association to validate the most important active components, MGO and leptosperrin, and the critical quality factors DHA and HMF which ensure the product is fresh and will deliver expected benefits for the shelf life of the product.  

UMF certified product is packed and sealed for consumers in New Zealand to ensure it retains its purity and freedom from adultueration. Not only that, but to ensure product quality remains true to label, we test product quality in market using our accredited laboratories in USA, UK, and China.  

The UMFHA is committed to traceability and transparency and using the batch and license holder numbers on each UMF certified jar of New Zealand mānuka honey you can trace the product back to the original quality certificate for that jar.  That’s “Quality You Can Trust”.

UMF Icon MGO K-Factor
100% Government Certified New Zealand Mānuka Honey
Checked
Not Checked
Not Checked
Authenticated Purity
Checked
Not Checked
Not Checked
Independent Quality Certification
Checked
Not Checked
Not Checked
4 factor testing & rating
Checked
Not Checked
Not Checked
MGO Rated
Checked
Checked
Not Checked
Packed & sealed in NZ
Checked
Not Checked
Checked
Batch tracing
Checked
Not Checked
Not Checked
Independent in market validation
Checked
Not Checked
Not Checked
International testing network
Checked
Not Checked
Not Checked
Globally recognised standard
Checked
Not Checked
Not Checked
Shelf life validated
Checked
Not Checked
Not Checked

UMF™4ファクター品質テスト

私たちの包括的な品質テストは、4つの主要なマヌカ天然成分を認定し、お客様のニーズを満たせるよう可能な限り最高の状態でお届けすることを保証します。
また、製品がマヌカハニーであるかどうかを識別するニュージーランド政府の重要なマヌカIDテストにおいて、品質次元を追加するものです。

評価システム

本物のニュージーランド産のマヌカハニーには、2,300以上の独自成分が含まれており、その複雑な風味と驚くべき効能に寄与しています。
「UMF™ 4ファクター品質保証テスト」は、重要な品質ファクターを独自に認証し、一つの表に要約しています。
このテストは、純正マヌカハニーの効能、真正性、鮮度、純度 を検証し、各バッチの本物のUMF™評価を確認するものです。
養蜂家の長い道のりを経た、これほど厳しいテストを受けている蜂蜜は他にありません。
UMF™評価は、ニュージーランド政府によるマヌカハニーの識別テストに基づき、純度、効能、真正性、鮮度に関する確実性を保証するものであり、購入した製品が健康とウェルネスをサポートするという独自の保証を求める人々にとって唯一の選択肢となっています。

UMF™ 5+

UMF™ 10+

UMF™ 15+

UMF™ 20+

UMF™ 25+

Choose 5+ to 10+ when

健康的なライフスタイルをサポートする天然甘味料をお求めの方に。

Choose 15+ to 20+ when

毎日の健康とウェルネスをサポートする、より効能の高い製品をお求めの方に。

Choose 25+ when

より高いレベルの効能と、さらなる栄養補給をお求めの方に。

UMF™ 4 Factor Test
MGO
Leptosperin
DHA
HMF
Standard
Purpose
MGO
83 261 512 826 1197

mg

/kg

Potency
Leptosperin
>100 >150 >200 >200 >200

mg

/kg

Authenticity
DHA
150 250 400 500 500

mg

/kg

Shelf life
HMF
<40 <40 <40 <40 <40

mg

/kg

Freshness

マヌカハニーの重要な品質ファクター:

効能を示すMGO(メチルグリオキサール)

メチルグリオキサールは、その正式名称のとおり、ゴールデンマヌカハニーの特別な抗菌性の源であり、重要な効能の指標となるものです。
MGOが高ければ高いほど、濃度が高くなります。
UMF™の保証は、UMF™マークが付いたマヌカハニーに特別な活性が含まれていることを保証するものです。

真正性を示すレプトスペリン

レプトスペリンはマヌカハニーの花の蜜にのみ含まれる化合物であり、自然界でのみ生成されます。
この独自成分を測定することで、マヌカハニーの真正性が保証されるのです。
また、研究所の調査によると、レプトスペリンの含有量には抗炎症作用があり、UMF™の規模が大きくなるにつれて、その作用が強まることが分かっています。

保存性を示すDHA(ジヒドロキシアセトン)

ジヒドロキシアセトン(私たちに知られているように)は、健康な生きている蜂蜜の中でゆっくりとMGOに変換されます。
DHAの含有量が多ければ多いほど、マヌカハニーに含まれるMGOの寿命は長くなります。そのため最高のマヌカハニーとしてUMF™認証を受けるには、70mg/kg以上のDHAを含んでいなければなりません。

鮮度を示すHMF(ヒドロキシメチルフルフラール)

ヒドロキシメチルフルフラール、この長い名前の化合物は、蜂蜜が過熱されたり、長期間保管されたりしていないことを保証します。お気に入りのサプライヤーが約束する、マヌカハニーの生きた特性であるユニークなブレンドを維持するために最適な状態であることの証として、私たちはこのテストを行います。

私たちの包括的な研究所ネットワークは、ニュージーランドから出荷する前にすべてのマヌカハニー製品をテストし、その効果を保証しています。
世界標準化団体、研究所、規制当局、研究パートナーとのパートナーシップにより、UMF™基準が世界中で支持され、ニュージーランド独自のマヌカハニーの品質が守られていることを保証します。

よくあるご質問

MGOはUMF™と同等ですか?
いいえ、UMF™はマヌカハニー製品の品質を評価する際に重要となる品質ファクターを、より包括的に測定しています。
MGOは、世界中の消費者のニーズと期待を満たす、純粋で効力のある本物のニュージーランド産マヌカハニー製品を確実に入手できるように測定される、4つのファクターのうちの1つです。
4つのファクターとは:
メチルグロキサール(MGO)ーニュージーランド産マヌカハニーの重要な効能の指標です。
レプトスペリンーマヌカハニーに特有の成分で、自然界で作られ、ハチミツに添加することはできません
そのため、純度を証明する重要な指標となっています。
DHAー時間の経過とともにMGOに変換される成分であり、その適切な量により、製品の保存可能期間をとおしてMGOレベルが検査のとおり維持されていることを保証します。
HMFー蜂蜜が過熱されたか、長期間保管されているかを示します。これにより保存期間が短くなり、購入者にとって効能が低下する可能性があります。
UMFHAがこれらの要素をどのように評価しているかについては、こちらをご覧ください。
UMF™は食品メチルグリオキサール(NPA)と同じ方法で測定/計算されるのですか?
いいえ、NPAが単一の化合物の測定値であるのに対し、UMF™はニュージーランド産マヌカハニーの本当の品質を検証するために不可欠な複数の要素で構成されています。
マヌカハニーのKファクターとは何ですか?
Kファクターは蜂蜜の品質や効能を評価するものではなく、製品がマヌカハニーであるかどうかを示すものです。
Kファクター16はモノフローラル・マヌカハニー(マヌカの花だけで作られた蜂蜜)で、ニュージーランド政府によって本物のマヌカハニーとして認定されていますが、特定の活性評価を示すものではありません。
Kファクター12はマルチフローラル(多花性)のマヌカハニーです。ニュージーランド政府によって、マヌカが他の複数の花の蜜源とともに蜂蜜中のマイナーな蜜源として含まれていると特定されています。
UMF™5は5%フェノール系漂白剤に相当するのでしょうか?
いいえ、UMF™は、ニュージーランド産マヌカハニーの品質と効能を保証するために、複数の要素を組み合わせて評価しています。
MGOをUMF™に、NPAをUMF™に、またはその逆に変換するにはどうすればよいですか?
MGO/NPAはUMF™に変換されません。
UMF™評価システムは、レプトスペリン、DHA、MGO、HMFという4つの特徴的化合物を測定するものです。これらはニュージーランド産の純粋で本物の高品質マヌカハニーに含まれていることが科学的に証明されています。
MGOとNPAは単一化合物の指標であり、UMF™の評価に変換することはできません。UMF™は、高品質な製品を消費者に提供する際に重要な品質面を保証するために選択された要素の組み合わせです。

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